El fútbol americano está compuesto por dos tipos de jugadas, las ofensivas y las defensivas. Comenzaremos explicando las jugadas básicas de ambas, cabe hacer mención que de estas jugadas se derivan muchas más y depende de cada equipo ponerles el nombre a cada una y la selección de ellas en los partidos, un play-book de un equipo puede tener más de 1000 jugadas, tanto ofensivas, defensivas y equipos especiales; comenzaremos con las jugadas ofensivas o de ataque: Su objetivo principal es avanzar la mayor cantidad de yardas para llegar lo más cerca de la zona de anotación contraria y poder anotar.
Existen dos maneras posibles de avanzar, por medio de jugadas por pase, y por jugadas de carrera. El Quarteback, es el jugador que recibe las instrucciones o jugadas ofensivas especiales del cuerpo técnico mediante un altavoz que se encuentra en el interior de su casco. Después de recibir el balón el quarteback indica a sus jugadores las estrategias ofensivas que de estas puede realizar sólo tres cosas. Correr el mismo con el balón, poner el balón en las manos de un corredor o realizar un pase.
Fuente: NCAA/NFL Reglas/G/